O restaurante Sézanne, localizado no Four Seasons Hotel Tokyo em Marunouchi, conquistou o primeiro lugar na prestigiada lista dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia de 2024. Comandado pelo renomado chef Daniel Calvert, o Sézanne se destacou pela sua excepcional culinária francesa, garantindo a posição mais cobiçada do ranking, divulgado em uma cerimônia em Seul, Coreia do Sul, no dia 26 de março.
Este ano, o Japão brilhou na lista, com nove de seus restaurantes sendo reconhecidos; cinco deles estão em Tóquio. Após o Sézanne, o Floriège assegurou a segunda posição. Recentemente realocado para o Azabudai Hills, o Floriège é conhecido por seu menu inovador focado em sustentabilidade e ingredientes à base de plantas.
Outros restaurantes de Tóquio que marcaram presença na lista incluem o Den, em 8º lugar, que havia conquistado a primeira posição em 2022, e o Narisawa, em 14º, reconhecido continuamente desde 2013 por seu compromisso com a gastronomia sustentável. O Sazenka, um dos principais representantes da culinária chinesa em Tóquio, ocupou a 39ª posição.
Confira a relação dos restaurantes japoneses classificados na lista dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia em 2024:
1-Sézanne – Tóquio
2-Floriège – Tóquio
8-Den- Tóquio
9-La Cime – Osaka
14-Narisawa – Tóquio
35-Villa Aida – Wakayama
39-Sazenka – Tóquio
45-Goh – Fukuoka
47- Cenci – Kyoto
Fonte: Yahoo Japan
