Um sorvete inusitado está chamando a atenção no mercado agrícola Hanamaru Ichiba, localizado no parque Rosemary em Minami-Boso, província de Chiba. Desde setembro, os visitantes podem experimentar o “Umami Kujira Soft”, uma sobremesa que combina sorvete de leite com fatias generosas de carne de baleia crua, um ingrediente típico da região.
A novidade é decorada com um biscoito em formato de baleia feito de arroz glutinoso, e a carne é servida com pimenta polvilhada para suavizar o aroma característico da carne vermelha escura. Para quem prefere um toque extra de sabor, também há disponível um molho usado em pratos coreanos de carne crua.
A cidade de Minami-Boso é conhecida por abrigar a única estação de caça às baleias da região de Kanto, tornando a carne de baleia um produto local de destaque. O “Umami Kujira Soft” é vendido por 680 ienes e, segundo os organizadores, tem atraído um público curioso, mas ainda modesto.
Fonte: Asahi
