Um atum de 276 kgs foi arrematado por 207 milhões de ienes no primeiro leilão do ano no mercado de peixes de Tóquio, realizado no domingo (4). Este é o segundo maior valor já registrado na tradicional abertura do mercado, que acontece anualmente.
O peixe, um atum-rabilho, foi adquirido pelo grupo Onodera, conhecido por seus restaurantes de sushi estrelados pelo Guia Michelin. O valor pago equivale ao peso de uma motocicleta.
Desde 1999, quando os registros comparáveis começaram, apenas um outro leilão superou esse preço. Em 2019, um atum de 278 quilos foi vendido por 333,6 milhões de ienes, valor recorde na história do leilão.
O grupo Onodera é veterano em arrematar os peixes mais caros do evento, mantendo a liderança nos últimos cinco anos consecutivos. A compra também traz visibilidade para a marca, garantindo um aumento na atenção da mídia local e internacional.
“A compra do primeiro atum do ano é uma tradição para atrair boa sorte,” explicou Shinji Nagao, representante do grupo Onodera. “Nossa esperança é que os clientes desfrutem deste sushi e tenham um ano maravilhoso.”
Em comparação, o preço máximo pago em 2024 foi de 114 milhões de ienes, menos da metade do valor deste ano.
Durante a pandemia de COVID-19, os valores dos leilões despencaram, já que o consumo em restaurantes diminuiu drasticamente. Agora, com o mercado voltando ao ritmo normal, o leilão retoma sua relevância simbólica e econômica para o Japão.
O evento também relembra a transição do famoso mercado de Tsukiji, que deu lugar às instalações modernas de Toyosu em 2019, marcando uma nova era para a tradicional indústria de peixes do país.
Fonte: Kyodo News
