A Burger King Japan lançou o Kyoto Whopper, um novo sanduíche que combina elementos típicos da culinária japonesa com o clássico hambúrguer americano. Inspirado na cidade de Kyoto, o Kyoto Whopper foi criado em parceria com a Hachidaime Gihey, uma empresa de Kyoto especializada em arroz desde 1787.
Ingredientes e temperos tradicionais
O Kyoto Whopper mantém o pão tradicional de hambúrguer, mas inclui também uma camada de arroz, feita com uma mistura de arroz branco e arroz integral (genmai) da colheita de outono de 2024. Este arroz é selecionado pela Hachidaime Gihey, conhecida pela qualidade de seus grãos.
O sanduíche é temperado com um molho feito de quatro tipos de dashi, caldo comum na culinária japonesa, que leva ingredientes como bonito, cogumelo shiitake, cavala e kombu (alga). Além disso, são usados temperos tradicionais, como gengibre, benison togarashi (pimenta japonesa), sanho (especiaria com notas amargas) e chimpi (casca de laranja seca).
O Kyoto Whopper está disponível em todas as lojas da Burger King no Japão e custa 990 ienes. Esse lançamento é uma edição limitada e estará à venda em todo o país, e não apenas em Kyoto.
Fonte: Divulgação
