O preço do arroz no Japão tem apresentado um aumento significativo recentemente, impactando diretamente o bolso dos consumidores.
Segundo a Associação Nacional de Supermercados do Japão, o preço do arroz subiu entre 10% e 20% em agosto deste ano, comparado ao mesmo período do ano passado. Esse aumento tem sido sentido nas prateleiras, com algumas lojas enfrentando escassez e até limitando o número de pacotes que cada cliente pode comprar.
Mas o que está por trás desse aumento?
Vários fatores contribuíram para a alta dos preços. O Ministério da Agricultura do Japão, em suas políticas para evitar a superprodução de arroz, já vinha enfrentando um cenário de demanda em declínio. Porém, o verão passado trouxe temperaturas extremas, que causaram danos significativos às plantações, especialmente em regiões produtoras como Niigata. O calor intenso resultou em grãos de arroz de menor qualidade, que rendem menos na moagem e são menos atrativos para os consumidores.
Além disso, o consumo de arroz tem aumentado, tanto dentro das residências japonesas quanto nos restaurantes, impulsionado pela estabilidade dos preços do arroz em comparação com outros alimentos e pelo aumento do turismo. O número de visitantes estrangeiros ao Japão cresceu 2,3 vezes em relação ao ano anterior, o que levou a um aumento significativo no consumo de pratos à base de arroz, como sushi e onigiri.
Embora o Ministério da Agricultura espere que o novo arroz, que começará a ser distribuído em setembro, ajude a aumentar os estoques, ainda há preocupações sobre o impacto do calor extremo nas novas colheitas. Mesmo com a chegada de novos lotes, a alta demanda pode manter os preços elevados, sem garantias de queda a curto prazo.
Fonte: Mainichi News
