O Japão é conhecido por sua forte conexão com as estações do ano, e o outono não é exceção. Com a chegada dessa época, é comum ver a introdução de alimentos sazonais que refletem a cultura e as tradições japonesas. Um dos costumes mais esperados é a temporada de “Tsukimi”, que se refere à observação da lua cheia, celebrada em setembro e outubro.
Em homenagem a essa tradição, a Wendy’s Japan e a First Kitchen se uniram para lançar o “Tsukimi Burger”, uma combinação deliciosa de sabores japoneses e americanos. A palavra “Tsukimi”, que significa literalmente “olhar a lua”, é usada não apenas para descrever essa tradição, mas também para pratos que lembram o formato da lua, como o ovo frito presente nos hambúrgueres dessa temporada.
Este ano, a First Kitchen trouxe um toque especial para o seu Tsukimi Burger, introduzindo o Tsukimi Mocchi Teriyaki Ginger Burger. Além do tradicional ovo frito, o sanduíche inclui um bolo de arroz mochi redondo, remetendo à lenda japonesa de coelhos que vivem na lua e fazem mochi. O molho teriyaki utilizado é enriquecido com Hatcho miso, um tipo premium de miso escuro, proporcionando um sabor forte, mas equilibrado.
Outra novidade é o Tsukimi Mocchi Teriyaki Tatsumi, um hambúrguer de frango com uma cobertura crocante de amido de batata, diferente do tradicional karaage. Essas opções únicas são vendidas por 890 e 790 ienes, respectivamente.
Já a Wendy’s Japan segue a tradição com uma proposta que une o melhor das culinárias japonesa e americana. O Tsukimi BBP Burger combina ovo frito, molho de churrasco de bourbon, tiras de bacon e hash browns, criando uma experiência gastronômica única. Disponível nas versões de carne bovina e filé de frango, os preços variam entre 720 e 990 ienes.
Para aqueles que querem experimentar o sabor do Tsukimi sem exagerar, há a opção do Jr. Tsukimi BBP Burger, uma versão menor e mais acessível.
Esses sanduíches estarão disponíveis em todo o Japão a partir de 5 de setembro e permanecerão nos cardápios até o final de outubro.
Fonte: TBS
