Tóquio conquistou o primeiro lugar como o melhor destino gastronômico de 2024, segundo a prestigiada revista Food & Wine. A capital japonesa é seguida por outras nove cidades globalmente reconhecidas por suas ofertas culinárias, incluindo Osaka, que também representa o Japão no nono lugar deste ranking internacional.
O estudo para a elaboração desta lista envolveu mais de 180 jornalistas especializados em gastronomia, que avaliaram os estabelecimentos baseados na qualidade dos ingredientes, a excelência das técnicas culinárias e a tradição. Tóquio foi especialmente reconhecida pelas suas excelentes opções de sushi e lámen, além de uma animada cena de comida de rua e uma ampla variedade de culinária internacional.
Além de Tóquio e Osaka, outras cidades na lista incluem Istambul, famosa por sua mistura de influências orientais e ocidentais, e a Cidade do México, conhecida por sua autêntica cozinha mexicana e comida de rua. Paris e Roma, dois ícones da culinária europeia, também foram destacadas por seus estilos culinários tradicionais e refinados.
A cidade de Lima representa a América do Sul no ranking, sendo reconhecida por sua culinária fusion e pelo uso criativo de ingredientes locais. Singapura e Copenhague são destacadas por suas abordagens inovadoras e sustentáveis na gastronomia, enquanto Madri é celebrada por combinar tradição com inovação culinária.
Veja o ranking completo
1- Tóquio, no Japão
2- Istambul, na Turquia
3- Cidade do México, no México
4- Paris, na França
5- Lima, no Peru
6- Roma, na Itália
7- Cidade-Estado de Singapura, em Singapura
8- Copenhague, na Dinamarca
9- Osaka, no Japão
10- Madri, na Espanha
Fonte: Casa Vogue
